Descrizione:
E’ una buona pianta arborea, originaria del Messico, dal fusto con corteccia grigio rossastra, dalle foglie grandi ed ovali e dai fiori piccoli e di colore rosso.
Il suo frutto è una grande drupa ovale con numerosi semi contenuti in un nocciolo legnoso. I semi di questa pianta contengono una sostanza grassa, il burro di cacao che viene usato in farmacia e, tostati e ridotti in polvere, danno il cacao del commercio che, oltre ad essere usato per preparare la nota bevanda costituisce la materia prima per la fabbricazione della cioccolata.
L’industria della cioccolata è fiorentissima in Italia, specialmente a Torino, Milano e Perugia.
