Gli ebrei, in origine nomadi semiti in fuga dall'Egitto, nel 1230 occuparono l'interno della Terra di Canaan (Siria), terra arida che fu coltivata a terrazzi. Sulla costa nel 1200 a.C. erano sbarcati i Filistei (forse albanesi), appartenenti ai popoli del mare e poi si unirono ai popoli locali e fondarono la Palestina. La loro storia è ricostruita nell'antico testamento (Bibbia) con la partenza nel IXX sec. a.C. di Abramo da Ur, verso Canaan la terra promessa da Jahvé, e quindi sul Delta del Nilo in Egitto. Qui nacquero le 12 tribù e il monoteismo perseguitate dal faraone e riportate in Palestina da Mosè.
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